Gastronomické příběhy

Mladý unikát a jeho lahůdky

03 / 06 / 2018

Jednohubka, v níž je skryto jelito, zelí a brambory. Krém ze šalotky. Takové lahůdky připravuje mladý šéfkuchař, jehož, jak říká, ještě v patnácti vůbec vaření nezajímalo a ani si neuměl namazat marmeládu na chleba. Stefan Csar pracuje v oceňované restauraci v rakouském Burgenlandu a jeho příběh je na poměry kvalitní gastronomie neobvyklý.

Jednohubka, v níž je skryto jelito, zelí a brambory. Krém ze šalotky. Takové lahůdky připravuje mladý šéfkuchař, jehož, jak říká, ještě v patnácti vůbec vaření nezajímalo a ani si neuměl namazat marmeládu na chleba. Stefan Csar pracuje v oceňované restauraci v rakouském Burgenlandu a jeho příběh je na poměry kvalitní gastronomie neobvyklý.

Galerie (10) Diskuze Sdílet

Autor také napsal

Mohlo by Vás zajímat